{"id":19294,"date":"2026-10-14T13:00:40","date_gmt":"2026-10-14T11:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/occitanie-gourmet.com\/nos-producteurs\/"},"modified":"2026-10-14T13:00:40","modified_gmt":"2026-10-14T11:00:40","slug":"nos-producteurs","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/occitanie-gourmet.com\/fr\/nos-producteurs\/","title":{"rendered":"Nos producteurs d’Occitanie"},"content":{"rendered":"\t\t
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Nos producteurs d'Occitanie<\/h1><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Occitanie Gourmet r\u00e9unit neuf artisans-producteurs d’Occitanie<\/strong>, install\u00e9s dans sept d\u00e9partements du sud de la France : du Gers \u00e0 la Loz\u00e8re, des Pyr\u00e9n\u00e9es audoises aux environs de N\u00eemes. Chocolatiers, biscuitiers, confiturier, conserveries, producteurs d’ail noir et de jus de fruits : chacun garde son savoir-faire et son terroir. Tous partagent les m\u00eames valeurs d’artisanat, de qualit\u00e9, de go\u00fbt et d’authenticit\u00e9. Leurs sp\u00e9cialit\u00e9s couvrent six familles : biscuits et chocolat, boissons, plats cuisin\u00e9s, confitures et miels, conserves de poisson, tartinables et condiments.<\/p>

Pour les \u00e9piceries fines, magasins bio, restaurateurs, distributeurs et importateurs, ces produits r\u00e9gionaux d’Occitanie<\/strong> se commandent ensemble : un interlocuteur unique, un bon de commande, une facture, et plus de 300 r\u00e9f\u00e9rences. Voici chaque producteur, sa r\u00e9gion et sa gamme ; sa fiche vous en dit davantage.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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BELLO & ANGELI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Fond\u00e9e \u00e0 Toulouse par deux cousins, S\u00e9bastien et David, cette chocolaterie familiale cr\u00e9e des coffrets de chocolats, des gourmandises chocolat\u00e9es et des tablettes d’exception. Les cacaos viennent de C\u00f4te d’Ivoire, de Jama\u00efque, du Vi\u00eatnam ou d’\u00c9quateur ; les fruits exotiques, comme l’ac\u00e9rola, le corossol ou le calamansi, sont choisis pour leur go\u00fbt. Leur chocolat \u00ab Sakura \u00bb marie la fleur de cerisier \u00e0 un chocolat noir intense. Ni composants chimiques ni ingr\u00e9dients superflus dans les recettes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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L'\u00e9tuverie<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Nicolas et Fabien, deux amis de longue date, transforment dans le Gers l’ail blanc de Lomagne cultiv\u00e9 sur la ferme familiale. Plac\u00e9es 15 \u00e0 21 jours en \u00e9tuve, \u00e0 temp\u00e9rature et humidit\u00e9 pr\u00e9cises, les t\u00eates deviennent un ail tendre, d’un noir profond. La gamme, 100 % bio, va de la t\u00eate enti\u00e8re \u00e0 la p\u00e2te, au miel, au houmous, aux biscuits ap\u00e9ritif, \u00e0 la bi\u00e8re, aux infusions et au sel de mer \u00e0 l’ail noir. Emballages sans plastique, \u00e9tiquettes en fibres de canne \u00e0 sucre recycl\u00e9es.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Biscuiterie Artisanale de Sommi\u00e8res<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Cr\u00e9\u00e9e en 2016 par Fran\u00e7ois, entre N\u00eemes et Montpellier, la biscuiterie fabrique sous la marque Les Biscuits de Monsieur Jacques des biscuits haut de gamme : sabl\u00e9s sucr\u00e9s pur beurre, sabl\u00e9s sal\u00e9s au fromage, croquants aux fruits secs, financiers et Spoonettes, des cuill\u00e8res en biscuit. Ingr\u00e9dients bio, sans conservateur ni additif artificiel, d\u00e9marche z\u00e9ro d\u00e9chet. Vente \u00e0 l’unit\u00e9, coffrets d\u00e9gustation ou cadeau ; \u00e9tiquetage personnalis\u00e9 possible, y compris en marque blanche.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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la cuill\u00e8re gourmande<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Pr\u00e8s de N\u00eemes, Fr\u00e9d\u00e9ric r\u00e9alise toutes ses confitures \u00e0 la main, cuites au chaudron de cuivre et remu\u00e9es \u00e0 la cuill\u00e8re en bois de h\u00eatre. Il privil\u00e9gie les fruits de producteurs locaux et le sucre de betterave bio fran\u00e7ais, sans conservateur ni colorant. Confitures, marmelades, gel\u00e9es, chutneys et confits se r\u00e9partissent en sept lignes de cr\u00e9ations, des fleuries aux agrumes, dont des accompagnements pour fromages, foie gras et ap\u00e9ritifs : des confitures haut de gamme pens\u00e9es pour l’\u00e9picerie fine, l’h\u00f4tellerie et la restauration.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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ch\u00e2teau du clau<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Dans le Tarn-et-Garonne, la famille Prieur se transmet de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration l’art du jus de fruits haut de gamme ; Etienne en assure aujourd’hui la production. Les fruits sont cueillis \u00e0 la main et press\u00e9s d\u00e9licatement pour garder le parfum de chaque vari\u00e9t\u00e9 de pomme : Mariri, Bertranne, Chanteclerc\u2026 Pur jus de pomme bio, jus et infusions, jus p\u00e9tillants aux fruits blancs ou rouges : sans fermentation, donc sans alcool, sans sucre ajout\u00e9, sans additif ni conservateur.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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maison patignac<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Conserverie familiale et artisanale depuis 50 ans \u00e0 Montesquieu-Volvestre, Maison Patignac pr\u00e9pare foie gras, plats cuisin\u00e9s, terrines, p\u00e2t\u00e9s et rillettes, mais aussi des tartinables sans viande et une gamme bio. Les mati\u00e8res premi\u00e8res sont d’origine France, le plus souvent locales, et toutes les recettes sont garanties sans colorant ni conservateur. Parmi ses distinctions : une m\u00e9daille de bronze au Concours G\u00e9n\u00e9ral Agricole de Paris en 2019 et un prix Or au concours des \u00c9picures pour son foie gras \u00e0 l’ail noir.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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la truitelle<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\u00c0 1 150 m d’altitude, dans la haute vall\u00e9e de l’Aude, Fran\u00e7ois Isambert a repris en 2008 la pisciculture de La Fajolle, labellis\u00e9e bio depuis 2001. Il y a cr\u00e9\u00e9 les premi\u00e8res conserves de petits poissons \u00e0 l’huile labellis\u00e9es Agriculture biologique, \u00e0 partir de petites truites de montagne : douze r\u00e9f\u00e9rences en deux gammes, l’une pour l’ap\u00e9ritif, l’autre pour l’entr\u00e9e et les repas sur le pouce. Riches en om\u00e9ga 3, 6 et 9, elles offrent une alternative aux esp\u00e8ces surp\u00each\u00e9es comme la sardine ou le maquereau.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Malakoff & Cie<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Manufacture artisanale et familiale de Loz\u00e8re, Malakoff & Cie fabrique depuis 2011 la barre Malakoff, n\u00e9e en 1855. L’\u00e9quipe travaille au pur beurre de cacao, sans huile de palme, pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 tout en gardant le go\u00fbt d’autrefois : le chocolat de notre enfance, fabriqu\u00e9 en France. Autour des barres chocolat\u00e9es, la gamme compte des p\u00e2tes \u00e0 tartiner, des tablettes et des id\u00e9es cadeaux, en bo\u00eetes m\u00e9tal ou en filets.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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LE PETIT ZESTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Cofond\u00e9e par Eloi, ing\u00e9nieur agronome, cette biscuiterie artisanale de Lunel fabrique dans son propre atelier des sabl\u00e9s sucr\u00e9s, sal\u00e9s, fruit\u00e9s et champ\u00eatres, ainsi que des crackers. Les ingr\u00e9dients viennent surtout de producteurs locaux ou fran\u00e7ais : fleur de sel d’Aigues-Mortes, amandes locales, miel de garrigue, huile d’olive des Costi\u00e8res. Chaque biscuit exprime le terroir du Languedoc, entre les marais salants de Camargue, la garrigue et les collines ensoleill\u00e9es de l’H\u00e9rault.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Vous composez une offre d’\u00e9picerie fine, une carte de restaurant ou un catalogue d’importation ? Les gammes de nos neuf producteurs se commandent aupr\u00e8s d’un seul interlocuteur, avec des conditions harmonis\u00e9es, en France comme \u00e0 l’export. Contactez notre responsable export pour recevoir le catalogue et pr\u00e9parer votre s\u00e9lection.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nos producteurs d’Occitanie Occitanie Gourmet r\u00e9unit neuf artisans-producteurs d’Occitanie, install\u00e9s dans sept d\u00e9partements du sud de la France : du Gers \u00e0 la Loz\u00e8re, des Pyr\u00e9n\u00e9es audoises aux environs de N\u00eemes. Chocolatiers, biscuitiers, confiturier, conserveries, producteurs d’ail noir et de jus de fruits : chacun garde son savoir-faire et son terroir. Tous partagent les m\u00eames […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-19294","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nProducteurs d'Occitanie : nos 9 artisans | Occitanie Gourmet<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Chocolat, biscuits, ail noir bio, confitures, truites en conserve, foie gras et jus : les neuf artisans-producteurs d'Occitanie r\u00e9unis par notre collectif.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/occitanie-gourmet.com\/fr\/nos-producteurs\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Producteurs d'Occitanie : nos 9 artisans | Occitanie Gourmet\" \/>\n<meta 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