{"id":19296,"date":"2026-10-14T13:00:41","date_gmt":"2026-10-14T11:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/occitanie-gourmet.com\/unsere-erzeuger\/"},"modified":"2026-10-14T13:00:41","modified_gmt":"2026-10-14T11:00:41","slug":"unsere-erzeuger","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/occitanie-gourmet.com\/de\/unsere-erzeuger\/","title":{"rendered":"Unsere Erzeuger aus Okzitanien"},"content":{"rendered":"\t\t
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Unsere Erzeuger aus Okzitanien<\/h1><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Occitanie Gourmet vereint neun handwerkliche Erzeuger aus Okzitanien<\/strong>, verteilt auf sieben Departements in S\u00fcdfrankreich: vom Gers bis in die Loz\u00e8re, von den Pyren\u00e4en der Aude bis in die Umgebung von N\u00eemes. Chocolatiers, Keksb\u00e4cker, ein Konfit\u00fcrenhersteller, Konservenmanufakturen, Erzeuger von Schwarzknoblauch und Fruchts\u00e4ften: Jeder bewahrt sein eigenes K\u00f6nnen und sein Terroir, alle teilen dieselben Werte \u2013 Handwerk, Qualit\u00e4t, Geschmack und Authentizit\u00e4t. Ihre Spezialit\u00e4ten verteilen sich auf sechs Sortimente, von Keksen und Schokolade bis zu Fischkonserven.<\/p>

Feinkostl\u00e4den, Biol\u00e4den, Gastronomie, Gro\u00dfh\u00e4ndler und Importeure beziehen diese Spezialit\u00e4ten aus S\u00fcdfrankreich<\/strong> geb\u00fcndelt: ein Ansprechpartner, ein Bestellformular, eine Rechnung, \u00fcber 300 Produkte. Hier stellen wir Ihnen jeden Erzeuger mit Region und Sortiment vor; seine eigene Seite verr\u00e4t Ihnen mehr.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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BELLO & ANGELI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Die Cousins S\u00e9bastien und David haben diese Familien-Chocolaterie in Toulouse gegr\u00fcndet. Sie fertigt Pralinenschachteln, Schokoladen-Leckereien und edle Tafeln. Der Kakao stammt von der Elfenbeink\u00fcste, aus Jamaika, Vietnam und Ecuador; exotische Fr\u00fcchte wie Acerola, Graviola oder Calamansi werden nach ihrem Geschmack ausgew\u00e4hlt. Die Schokolade \u201eSakura\u201c verbindet Kirschbl\u00fcte mit kr\u00e4ftiger dunkler Schokolade. Chemische Zus\u00e4tze und \u00fcberfl\u00fcssige Zutaten haben in den Rezepten keinen Platz.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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L'\u00e9tuverie<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Nicolas und Fabien, zwei langj\u00e4hrige Freunde, verarbeiten im Gers wei\u00dfen Lomagne-Knoblauch vom Familienhof zu Schwarzknoblauch. 15 bis 21 Tage reifen die Knollen bei genau eingestellter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, bis die Zehen weich und tiefschwarz sind. Das Sortiment ist zu 100 % bio: ganze Knollen, Zehen, Paste, Honig, Hummus, Aperitifgeb\u00e4ck, Bier, Kr\u00e4utertee und Meersalz mit Schwarzknoblauch. Die Verpackungen sind plastikfrei, die Etiketten aus recycelten Zuckerrohrfasern.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Biscuiterie Artisanale de Sommi\u00e8res<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Fran\u00e7ois gr\u00fcndete die Biscuiterie 2016 zwischen N\u00eemes und Montpellier. Unter der Marke Les Biscuits de Monsieur Jacques entstehen hochwertige Kekse: s\u00fc\u00dfe Buttersabl\u00e9s, herzhafte K\u00e4sesabl\u00e9s, Nuss-Croquants, Financiers und Spoonettes, essbare Keksl\u00f6ffel. Die Zutaten sind bio, ohne Konservierungsstoffe und k\u00fcnstliche Zus\u00e4tze; die Manufaktur verfolgt einen Zero-Waste-Ansatz. Die Kekse gibt es einzeln, in Probier- und Geschenkboxen; eine individuelle Etikettierung ist m\u00f6glich, auch als Eigenmarke.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tBiscuiterie de Sommi\u00e8res entdecken<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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la cuill\u00e8re gourmande<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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In der N\u00e4he von N\u00eemes kocht Fr\u00e9d\u00e9ric alle Konfit\u00fcren von Hand im Kupferkessel und r\u00fchrt sie mit einem L\u00f6ffel aus Buchenholz. Er bevorzugt Fr\u00fcchte lokaler Erzeuger und franz\u00f6sischen Bio-R\u00fcbenzucker, ganz ohne Konservierungs- und Farbstoffe. Konfit\u00fcren, Marmeladen, Gelees, Chutneys und Confits gliedern sich in sieben Linien, von blumig bis Zitrus, darunter Begleiter zu K\u00e4se, Foie gras und Aperitif: hochwertige Konfit\u00fcren f\u00fcr Feinkostl\u00e4den, Hotellerie und Gastronomie.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa Cuill\u00e8re Gourmande entdecken<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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ch\u00e2teau du clau<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Im Tarn-et-Garonne gibt die Familie Prieur die Kunst hochwertiger Fruchts\u00e4fte von Generation zu Generation weiter; heute f\u00fchrt Etienne die Produktion. Die Fr\u00fcchte werden von Hand gepfl\u00fcckt und schonend gepresst, damit jede Apfelsorte \u2013 Mariri, Bertranne, Chanteclerc \u2013 ihr Aroma beh\u00e4lt. Im Sortiment: reiner Bio-Apfelsaft, Saft mit Kr\u00e4utertee und prickelnde S\u00e4fte aus wei\u00dfen oder roten Fr\u00fcchten. Ohne G\u00e4rung und damit alkoholfrei, ohne Zuckerzusatz, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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maison patignac<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Seit 50 Jahren ist diese handwerkliche Konservenmanufaktur in Montesquieu-Volvestre in Familienhand. Maison Patignac fertigt Foie gras, Fertiggerichte, Terrinen, Pasteten und Rillettes, dazu fleischlose Aufstriche und ein Bio-Sortiment. Die Rohstoffe stammen aus Frankreich, meist aus der Region; alle Rezepte sind frei von Farb- und Konservierungsstoffen. Ausgezeichnet wurde das Haus unter anderem 2019 mit Bronze beim Concours G\u00e9n\u00e9ral Agricole in Paris und mit Gold beim Concours des \u00c9picures f\u00fcr seine Foie gras mit Schwarzknoblauch.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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la truitelle<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Auf 1150 m H\u00f6he im oberen Aude-Tal \u00fcbernahm Fran\u00e7ois Isambert 2008 die Fischzucht La Fajolle, die seit 2001 biozertifiziert ist. Dort entwickelte er die ersten Bio-Konserven mit kleinen Fischen in \u00d6l, hergestellt aus kleinen Bergforellen: zw\u00f6lf Sorten in zwei Linien, eine f\u00fcr den Aperitif, eine f\u00fcr Vorspeisen und kleine Mahlzeiten. Reich an Omega-3-, -6- und -9-Fetts\u00e4uren, sind sie eine Alternative zu \u00fcberfischten Arten wie Sardine oder Makrele.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Malakoff & Cie<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Grundlage dieser handwerklichen Familienmanufaktur in der Loz\u00e8re ist der historische Malakoff-Schokoriegel, der 1855 entstanden ist; seit 2011 stellt das heutige Team ihn her. Das Team arbeitet mit edlen Zutaten, reiner Kakaobutter und ohne Palm\u00f6l: h\u00f6here Qualit\u00e4t, aber derselbe Geschmack wie fr\u00fcher \u2013 die Schokolade unserer Kindheit, hergestellt in Frankreich. Neben den klassischen Riegeln umfasst das Sortiment Schokoaufstriche, Tafeln sowie Geschenkideen in Metalldosen und kleinen Netzen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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LE PETIT ZESTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Mitbegr\u00fcndet von Eloi, einem Agraringenieur, backt diese handwerkliche Biscuiterie in Lunel in der eigenen Werkstatt s\u00fc\u00dfes, salziges, fruchtiges und l\u00e4ndliches M\u00fcrbegeb\u00e4ck sowie Cracker. Die Zutaten stammen \u00fcberwiegend von lokalen oder franz\u00f6sischen Erzeugern: Fleur de Sel aus Aigues-Mortes, Mandeln aus der Region, Garrigue-Honig und Oliven\u00f6l aus den Costi\u00e8res. Jeder Keks spiegelt das Languedoc zwischen den Salzg\u00e4rten der Camargue, der Garrigue und den sonnigen H\u00fcgeln des H\u00e9rault.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sie stellen ein Feinkostsortiment, eine Speisekarte oder einen Importkatalog zusammen? Die Produkte aller neun Erzeuger bestellen Sie bei einem einzigen Ansprechpartner, zu einheitlichen Konditionen, f\u00fcr Frankreich und den Export. Schreiben Sie unserer Exportmanagerin: Sie erhalten den Katalog und stellen Ihre Auswahl zusammen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Unsere Erzeuger aus Okzitanien Occitanie Gourmet vereint neun handwerkliche Erzeuger aus Okzitanien, verteilt auf sieben Departements in S\u00fcdfrankreich: vom Gers bis in die Loz\u00e8re, von den Pyren\u00e4en der Aude bis in die Umgebung von N\u00eemes. Chocolatiers, Keksb\u00e4cker, ein Konfit\u00fcrenhersteller, Konservenmanufakturen, Erzeuger von Schwarzknoblauch und Fruchts\u00e4ften: Jeder bewahrt sein eigenes K\u00f6nnen und sein Terroir, alle teilen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-19296","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nUnsere 9 Erzeuger aus Okzitanien | Occitanie Gourmet<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Schokolade, Kekse, Bio-Schwarzknoblauch, Konfit\u00fcren, Forellenkonserven, Foie gras und S\u00e4fte: die neun Manufakturen aus Okzitanien hinter unserem Sortiment.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/occitanie-gourmet.com\/de\/unsere-erzeuger\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" 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